La lista de los alimentos más ricos en beta-carotenos. Combínalos para una dieta fresca y equilibrada que te ayuda a mantener tu piel saludable y en forma para recibir tus baños solares.
Llega el buen tiempo y con él nos animamos a pasear, sentarnos en las
terrazas, y en definitiva, que nos dé un poco el sol y el aire. No se
trata de una necesidad anímica, sino de una pulsión biológica:
necesitamos el sol y los efectos bioquímicos que se producen en nuestro
organismo y que nos reportan bienestar.
Tomar el sol fortalece los huesos, estimula nuestro sistema
inmunológico, ahuyenta la depresión, favorece la vida sexual y por
supuesto, embellece nuestra piel.
La piel es el órgano más grande del cuerpo humano o animal. En los humanos ocupa una extensión aproximada de 2m2 y tiene un peso que ronda los 5kg.
Sus funciones son la protección el exterior, las sensaciones sobre las condiciones del entorno, regular el equilibrio de agua
y la temperatura de nuestro organismo, nuestra respuesta inmunitaria y
la producción y sintetización de vitamina D, esencial para nuestros
huesos.
Para metabolizar la luz solar y disipar la radiación dañina, la piel estimula su melanina.
Aquí es donde entran en juego las provitaminas, sustancias necesarias
para que nuestro cuerpo pueda aprovechar las vitaminas que ingerimos a
través de los alimentos.
Un ejemplo de provitamina es el beta-caroteno (la sustancia que da el color rojo a los tomates) que es transformada en vitamina A.
La Vitamina A
es esencial para la regeneración de nuestra piel y también es conocida
como retinol, ya que entre los pigmentos que genera se encuentran
algunos necesarios para nuestra retina y nuestra visión.
El β-caroteno (retinol) además tiene propiedades antioxidantes que ayudan a eliminar radicales libres, previniendo el envejecimiento celular.
Los carotenos son precursores de vitamina A por lo tanto, también
favorecen el cuidado de la piel, mucosas y de la visión. De allí la
importancia de consumir alimentos que los contienen, sobre todo, en esta
época del año en donde nos exponemos al sol con frecuencia y
necesitamos más antioxidantes así como de un mayor cuidado de nuestra
piel y ojos.
Sin duda los alimentos de color anaranjado, rojo o verdes, son
excelentes fuentes de carotenos en nuestra dieta y podemos incluirlos a
diario como parte de diferentes preparaciones.
Cosmética natural en tu dieta.
Las claves que debes tener presentes en una dieta “cosmética” son:
- Debe aportar suficiente cantidad de agua y grasas, e incorporar
suficientes vitaminas, especialmente vitamina C, que ayuda en la piel a
la síntesis del colágeno y el estímulo de tus defensas.
- Por supuesto, el complemento básico para mejorar nuestra salud es la práctica de ejercicio físico.
Combinando la lista de los alimentos más ricos en beta-carotenos,
comprobarás como puedes hacer una dieta fresca y equilibrada que al
mismo tiempo te ayuda a mantener tu piel sana y en forma, para recibir
tus baños solares.
10 Alimentos con más carotenos:
Alimentos y Contenido de Betacaroteno
(en microgramos).
| Zanahorias | 8731 |
| Grelos | 8000 |
| Repollo | 5200 |
| Berros | 4900 |
| Espinaca | 3335 |
| Pimiento Rojo | 2814 |
| Acelga | 2010 |
| Albaricoque | 1618 |
| Tomate | 1302 |
| Lechuga | 1122 |
